2 رژیم غذایی کم نمک و عالی | پایان فشارخون و کلسترول بالا

: چه نوع رژیم غذایی واسه فشارخون بالا و چربی خون مناسبه؟

آکا ایران : از اینکه دائم مریض باشین و احساس خستگی کنین، به تنگ اومدید؟ تنها چیزی که می تونه در این مورد به شما کمک کنه رژیم غذایی درسته.

: 2 رژیم غذایی کم نمک و عالی، پایان فشارخون و کلسترول بالا

رژیم غذایی مناسب فشارخون و کلسترول بالا

مسلمه خوب میدونید که اگه فشار خون و یا کلسترول بد «ای دی ال» تون بالا باشه باید اندازه مصرف نمک رو کم کنین. اما اینکه به دنبال رژیم غذایی کم نمک باشین هم خود کار سختیه.

رژیمی به نام DASH که مخفف عبارت The Dietary Approaches to Stop Hypertension و به معنی رژیمی غذایی واسه پایان دادن به فشار خون بالاست می تونه در این مورد و نه واسه کاهش وزن اثر داشته باشه.

ختنه دردناک دختران جوون+عکس

6 تا 8 بار غلات در روز

4 تا 5 بار سبزیجات در روز

4 تا 5 بار میوه در روز

2 تا 3 بار اجناس لبنی کم چرب یا بدون چربی در روز

29 گرم یا کمتر گوشت بدون چربی، مرغ و یا ماهی در روز

4 تا 5 بار آجیل، مغزهای گیاهی و لوبیا در هفته

2 تا 3 بار روغن یا چربی سالم در روز

5 بار یا کمتر شیرینی در هفته

2300 میلی گرم یا کمتر نمک در روز

یکی از متخصصین قلب به نام دکتر «نیکا گلدبرگ» از مرکز درمانی «لانگون» در نیویورک میگه این رژیم با رژیمایی که به خاطر لاغریهستند تفاوتایی داره.

اگه به دنبال گرفتن رژیم DASH هستین باید اندازه سدیم مصرفی روزانه رو به 1500 میلی گرم در روز کم کنین، ورزش کنین و فشار خون پایین خود رو به سطح 25 mmHg برسونین.

این دکتر متخصص عقیده داره با اینکه داروهای زیادی واسه درمان فشار خون هست اما با تغییر سبک زندگی میشه اندازه فشار خون رو کم کرد. با همین کار میشه دُز مصرفی داروهای در رابطه رو کاهش و حتی به طور کامل قطع کرد.

دکتر گلدبرگ میگه مردم آمریکا به صورت میانگین در روز 3400 میلی گرم نمک مصرف می کنن که واقعا اندازه بالاییه. با رژیم گفته شده میشه اندازه مصرف روزانه نمک رو کم کرد که این با مصرف غذاهای تازه و غیرفرآوری شده انجام می شه.

دکتر گلدبرگ اشاره می شه هرچقدر که از سبزیجات و میوه های رنگی بیشتری استفاده کنین که از اون به رژیم «رنگین کمانی» یاد می شه می تونین فیبر بیشتری رو به بدن خود برسونین.

اما کنسروها و سبزیجات فریز شده واسه نگهداری دارای مقادیر زیادی سدیم هستن که اگه روی برچسب اونا رو مطالعه بفرمایید متوجه این موضوع میشین.

حتی اگه چاره ای جز مصرف اونا ندارین قبل از پختن اونا رو زیر شیر آب گرفته تا نمک از اون خارج شه.

غلات می تونه منبع بسیار خوب پتاسیم، منیزیم و کلسیم باشن و به احساس سیری هم کمک می کنن اما این رو هم در نظر داشته باشین که همه غلاتا دارای خاصیت برابر نیستن.

کربوهیدراتای ساده از جمله برنج سفید، پاستا و سریالای فرآوری شده، خیلی مغذی نیستن چون که فیبر طبیعی خود رو در مراحل فرآوری شدن از دست دادن.

حتما به برچسب غلات نظری بیافکنید تا 100 در صد گندم خالص و غیرفرآوری شده در اون وجود داشته باشه.

هم اینکه رژیم غذایی DASH دارای چربی کمتری هم هست. البته باید در نظر داشته باشین که بعضی از اجناس هم ترکیبات مضر دیگری رو به جای چربی دارن. دکتر گلدبرگ میگه مثلا بعضی از پنیرها چربی کمتری دارن اما اندازه نمک موجود در اونا بسیار بالاست.

29 گرم یا کمتر از گوشت بدون چربی، مرغ یا ماهی زیاد به نظر نمی رسه اما واسه یه روز کامل اندازه پروتئین لازم رو جفت و جور می آورد.

دکتر گلدبرگ میگه بر خلاف تصور عموم اگه ورزشکار حرفه ای نباشین لزومی به دریافت بیشتر از اندازه پروتئین واسه شما موجود نیس. با کم کردن مصرف اندازه گوشت و مصرف به اندازه و لازم بدن می تونین از تجمع چربی های اشباع شده مضر در بدن جلوگیری به عمل بیارین.

دکتر گلدبرگ ماهیای چرب رو به دلیل دارا بودن «اُمگا 3» پیشنهاد می کنه. هم اینکه تاکید بر گرفتن پوست مرغ داره و پیشنهاد می کنه که مرغ رو گریل و ماهی رو هم به جای سرخ کردن بپزید تا منبع پروتئین سالم تری رو به بدن برسونین.

وقتی که خودتون آشپزی کنین گرفتن این رژیم آسون تر می شه چون که بیرون غذا خوردن بخشی رو زحمت شما رو واسه گرفتن این رژیم نابود می کنه. غذاهای رستوران بیشتر پرنمک و چرب هستن و نمی تونن وعده خیلی سالمی واسه تون به حساب آیند.

سوپا و بقیه پیش غذاهای رستورانا هم وضعیت مشابهی دارن. واسه جفت و جورهُس سالاد هم از سرکه بالزامیک و روغن زیتون استفاده کنین. هم اینکه دوری از مصرف نانهایی که در داخل سبد نون روی میز وجود دارن هم می تونه در کم کردن اندازه سدیم اثر داشته باشه.

دکتر گلدبرگ میگه: “وقتی که به رستوران می رید و قراره پول زیادی واسه غذایی که میل می کنین بپردازید لازمه به اونا بگید که اون طوری که شما دوست دارین غذا رو واسه تون سرو کنن.”/ ما

.

منبع :

2 روزه بدن تان را سم زدایی کنید

روشای سم زدایی بدن از صدها سال پیش در دنیا وجود داشته حتی در پیشنهادای بقراط هم این روش ها و تاثیر اونا بر سلامتی وجود دارن اما باید در انتخاب رژیم سم زدا دقت کرد.
تعطیلات آخر هفته ها فقط واسه تمیز کردن خونه نیس، لازمه بدن تون رو هم پاک کنین. دکتر اوز با یه برنامه دقیق و خاص به شما آموزش میده که چیجوری بدن تون رو  از تموم سمومی که درآن جمع شده خالی کرده و اونو واسه شروع یه هفته متفاوت و خاص آماده کنین. از همین حالا فهرست خرید رو وردارین و خود رو واسه یه آخر هفته با بدن پاک آماده کنین.

 

هوشمند انتخاب کنین

روشای سم زدایی بدن از صدها سال پیش در دنیا وجود داشته حتی در پیشنهادای بقراط هم این روش ها و تاثیر اونا بر سلامتی وجود دارن اما باید در انتخاب رژیم سم زدا دقت کرد. خیلی از رژیمای غذایی سم زدا بدن رو در برابر کاهش شدید کالری دریافتی قرار میدن و می تونن بدن رو از دسترسی به مواد غذایی لازم خود بازدارند، به اون گرسنگی دائم بدن و سوخت و ساز رو کم کنن.

جنبه های منفی دیگه بعضی از این رژیما از دست دادن آب بدن، خستگی، سرگیجه، تهوع و حتی آسیب رسوندن به دستگاه گوارش مخصوصا روده بزرگ است. در این برنامه غذایی هیچ کدوم از این اتفاقا واسه بدن شما نمی افته. می تونین فقط با یه تغییر کوچیک در برنامه غذایی آخر هفته خود، مواد خطرناک رو از بدن تون پاک کنین. با این مواد غذایی سم زدا که خیلی راحت می تونین اونا رو در سوپر مارکتا پیدا کنین، می تونین علاوه بر دفع سموم بدن، وزن خود رو کم کنین و سطح انرژی بدن خود رو بالا ببرین.

سیستم سم زدای بدن شما

بدن شما درون خودش یه سیستم یا دستگاه سم زدا داره و می تونه سموم رو دفع و از بدن بیرون حرکت بده. این دستگاه 3 عضو مهم داره:

1 – کبد
اولین خط دفاعی بدن در برابر سموم، کبد شماس. کبد درست مانند یه فیلتر در جریان خون قرار میگیره و می تونه سموم مواد غذایی ای که می خورید رو تصفیه کنه.

2 – روده بزرگ
این عضو باکتریایی داره که می تونن هم مواد سالم و هم مواد ناسالم تولید کنن. شما باید جریان عبوری از روده بزرگ خود رو منظم نگه دارین تا این عضو بتونه نقش مهم خود رو در بیرون روندن مواد شیمیایی ناسالم، قبل اینکه بتونن به بدن شما آسیب برسانند، بکنه.


3 – کلیه
کلیه ها به طور منظم خون شما رو فیلتر می کنن و مواد سمی رو به شکل ادرار از بدن شما بیرون می رانن. واسه یه رژیم سم زدا که به درستی بکنه شما باید با تغذیه مناسب بدن خود با مواد سالم و حیاتی، از این سه بخش مهم مراقبت کنین.

این رژیم 48ساعته پاک کننده براساس مصرف غذاهای سم زداست که باعث می شن سیستم سم زدای بدن شما به درستی کار کنه. این برنامه غذایی به غذاهایی که در روزای عادی هفته می خورید وابسته نیس و اصلا لازم نیس در این 48 ساعت تنها غذاهای خام بخورین.


چک لیست خرید

قبل از شروع، به سوپر مارکت برید و این لیست رو جفت و جور کنین : یه بسته غلات صبحونه بدون شکر و چربی، یه بسته کوچیک جوز هندی، یه ساقه متوسط زنجبیل یه بسته کوچیک روغن بذرع کتون، یه بسته آلو بخارا، یه پیمانه شیربرنج، یه آناناس، 3 خیار بزرگ، یه کلم، 3 لیمو، یه دسته نعنا، یه پیمانه بادام، یه ظرف بذر کتون، یه بسته بلوبری خشک، یه موز، 2 پیاز قرمز، 3 ساقه کرفس، یه بسته رازیانه، یه بسته زیره مشکی، یه بسته نمک دریایی، یه بسته فلفل مشکی، یه بسته قارچ، 4 کله سیر، یه بسته فلفل پاپریکا، یه دسته آویشن تازه، یه دسته جعفری، 3 سیب، یه بسته تربچه، نیم کیلو لوبیا سبز، یه شیشه روغن زیتون، یه پاکت آب آناناس بدون شکر، یه پاکت آب انار و آب معدنی.

صبحونه

در این 2 روز صبحای خود رو با خوردن یه کاسه غلات صبحونه شروع کنین. شکلای جور واجور بدون چربی و شکر اونا سالم هستن و علاوه بر داشتن پروتئین، فیبر بالایی هم دارن و به دفع کمک می کنن. این خاصیت اونا رو با مصرف آلو بخارا کامل کنین. آلو یه ملین واقعیه. واسه درست کردن این صبحونه یه لیوان غلات رو با آب، نصف فنجون آلو، نوک قاشق جوز هندی، یه قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده، یه قاشق روغن بذر کتون و 2 قاشق شیربرنج ترکیب کرده و بخورین.

میان وعده

این نوشیدنی سم زدا رو می تونین هر وقتی در طول روز استفاده کنین. واسه درست کردن اون نصف فنجون آناناس، 2خیار، 4 فنجون کلم خرد شده، نصف لیمو، نیم سانتی متر زنجبیل رنده شده و نصف فنجون نعناع رو در آبمیوه گیری بریزین و آب اونا رو بگیرین. کلم می تونه کلیهاتون رو پاک کنه، آناناس به هضم غذا کمک می کنه و زنجبیل جریان ترشح صفرا در کیسه صفرای شما رو تحریک می کنه.اگه آبمیوه گیری در دسترس تون نیس یا به نوشیدنی دیگری نیاز دارین می تونین با ترکیب یه فنجون آب آناناس بدون شکر، یه لیمو، یه فنجون آب انار و سه فنجون آب، نوشیدنی دیگری درست کرده و بخورین.

ناهار

واسه درست کردن این اسموتی میوه خوشمزه، یه چهارم فنجون بلوبری، نصف فنجون بادام، دو قاشق بذر کتون، یه چهارم موز و نصف فنجون یخ رو در بلندر بریزین و اونقدر هم بزنین تا صاف و یکدست شه. بلوبری کورستین داره و قدرت سیستم ایمنی بدن رو زیاد می کنه و واسه کبد شما خوبه. موز پر از ویتامین B6ه که یه ویتامین لازم واسه سم زدایی کبده. بذر کتون هم پر از امگا 3 و فیبره و می تونه یه دفع سالم و کامل رو واسه شما جفت و جور کنه.

سالاد

اگه دوست دارین میان وعده جامد بخورین می تونین با خرد کردن ساقه های کرفس، تربچه و خیار، یه سالاد درست کنین و اونو با آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنین. این میان وعده رو بدون سس تو یه کیسه پلاستیکی یا ظرف در دار بذارین و هر وقت که می خواین در طول روز اونو بخورین.

شام

در این 2 روز می تونین واسه شام سوپ سبزیجات بخورین. واسه درست کردن این سوپ دو پیاز قرمز، دو ساقه کرفس، چند رازیانه، 2 قاشق چایخوری زیره مشکی، 2 قاشق چایخوری نمک دریایی، کمی فلفل مشکی، یه فنجون قارچ ورقه شده، 4حبه سیر خرد شده، نصف کلم، دو لیوان آب معدنی، 2 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا، 2 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده و 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده رو در بلندر بریزین و با هم مخلوط کنین.

رازیانه در این دستور به جریان صفرا در کیسه صفرای شما کمک می کنه. سیر واسه کمک به کارکرد کبد و صفرا عالیه. کلم واسه سم زدایی از کبد و کلیه خوبه و قارچ به افزایش آنزیمای کبدی کمک می کنه. می تونین سوپ رو با ورقه های سیب سرو کنین چون سیب کارکرد کبد و کلیه رو زیاد می کنه.

بهتر نتیجه بگیرین

واسه اینکه از این رژیم نتیجه بهتری بگیرین، لازمه در این 2 روز بعد از ساعت 8شب هیچ غذایی نخورین. تنها چیزی که می تونین قبل از خواب بخورین، یه فنجون چای سبز یا چای ریشه قاصدک است. این چای به دفع سموم از کبد شما کمک می کنه.

منبع : مجله سیب سبز

جمع آوری سلامت اکاایران جمع آوری سلامت اکاایران

2 راهکار ساده برای ترک سیگار | ترک اعتیاد

2 راه حل ساده واسه ترک سیگار

پزشکان بروز بیش از ۱۴ نوع سرطان، پوکی استخون، فساد دندونا، مریضیای قلبی – عروقی و چندین مریضی دیگه رو در افراد سیگاری بسیار بیشتر از غیرسیگاریا می دونن.

پزشکان همیشه اخطار میدن با مصرف اولین نخ سیگار، ظرف تنها چند دقیقه پس از استنشاق دود سیگار به درون ریه ها، روند آسیبای ژنتیکی به بدن شروع می شه و جالبه بدونین که خطر بروز حملات قلبی به وجود اومده به وسیله مریضیای قلبی- عروقی به دنبال ترک کردن سیگار و در ۲۴ ساعت اول پس از کشیدن آخرین سیگار، کم میشه.

 

دو راه حل واسه ترک سیگار:

راه اول اون هستش که از یه روز مشخص ترک سیگار رو شروع کنین و دیگه سیگار نکشید و در این تصمیم خود محکم باشین. در این صورت یهویی سیگار رو ترک خواهید کرد.

بنا براعلام دفتر سلامت جمعیت، خونواده و مدارس وزارت بهداشت، راه دوم اون هستش که سیگار رو کم کم و کم کم ترک کنین.

 

واسه این کار می تونین:

– سیگار رو وقتی نصفه شد خاموش کنین و اندازه مصرف روزانه سیگار رو کم کنین.

– مکان همیشگی سیگار کشیدن رو تغییر بدین و زمان همیشگی سیگار کشیدن رو به تاخیر بندازین.

– اگه نیاز دارین دستا مشغول باشن، گرفتن قلم، کلید یا تسبیح در دست رو امتحان کنین.

وقتی که هوس می کنین سیگار بکشین موارد زیر کمک کننده س:

– دو مرتبه پشت سر هم نفس عمیق بکشین یا یه لیوان آب یا نوشیدنی دیگه بخورین یا کار دیگری انجام بدین. مثلا از خونه بیرون برید، قدم بزنین و به ضررهای سیگار کشیدن فکر کنین.

– اگه پس از ترک سیگار، دوباره سیگار کشیدن رو شروع کردین دلسرد نشید، در وقت مناسب دیگری دوباره ترک سیگار رو شروع کنین.

بعضی اثرات خوب ترک سیگار

– ۲۰ دقیقه پس از ترک سیگار، فشار خون و ضربان قلب به حد طبیعی برمیگرده.

– ۴۸ ساعت پس از ترک سیگار، قدرت چشایی و بویایی بهتر می شه.

– ۷۲ ساعت پس از ترک سیگار، تنفس راحت تر می شه.

– ۳ تا ۶ ماه پس از ترک سیگار، سرفه، خس خس و مشکلات تنفسی خوب می شه.

– ۵ سال پس از ترک سیگار، خطر حمله قلبی نصف یه فرد سیگاری می شه.

– ۱۰ سال پس از ترک سیگار، خطر سرطان ریه نصف یه فرد سیگاری می شه و خطر سکته قلبی مانند کسیه که هیچوقت سیگار نکشیده س.

– سیگار کشیدن نه فقط سلامتی خود فرد رو به خطر میندازه بلکه تجاوزی رو به حقوق بقیه مخصوصا کودکانه.



.

منبع :

2 درمان عالی خانگی برای آکنه صورت | تغذیه سالم

یکی از به درد بخور ترین روش ها واسه درمان جوشا درمان گیاهی و سنتیه. در این بخش دو روش آسون براتون آموزش می دیم تا از شر جوشا واسه همشه رها شید.

 جوش یه ناراحتی پوستی است که به دلیل انباشتگی چربی در قسمتای جور واجور بدن ایجاد میشه. در این بخش دو روش ساده به شما آموزش می دیم تا از شر آکنه های همیشه مزاحم خلاص شید.

هماملیس (نارون کوهی)
دلایل بسیاری هست که به خاطرش باید هماملیس رو یکی از موثرترین داروهای خونگی واسه جوش دونست. خواص ضدالتهابی هماملیس باعث شده که در بهبود ورم و درمان زخم ها و کبودیای روی پوست نقش داشته باشه، در حالی که خاصیت جمع کنندگی اش رطوبت اضافی روی سطح پوست رو جذب می کنه. اینم بگیم هر دوی این مشکلات تاثیر سبوم غددهای چربیه و رطوبت هم به محل تولیدمثل باکتریا تبدیل می شه و هر دوی اینا با هم باعث ظهور جوش می شه.
هماملیس رو خیلی راحت میشه به عنوان دارو استفاده کرد.
پس از اینکه پوست تون رو شستید و تمیز کردین می تونین یه گلوله کتون رو در روغن هماملیس خیس کنین و اونو دو بار در روز روی بخشی از پوست که آسیب دیده بمالید.

ماست و شوربای آرد دوسر
یکی از بهترین درمانا واسه جوش ماسته. ماست به خاطر اینکه پر از لاکتوباسیلوس و اسیروفیلوس، و باکتریای خوبه، واسه کارکرد مناسب شکم لازمه. بارها اشاره شده که از دست دادن یا کمبود لاکتوباسیلوس و اسیروفیلوس می تونه به حساسیت پوست و حملات قارچی به دیگر نقاط بدن، برفک ( یه جور مریضی قارچی ) و دیگه مریضیای باکتریایی منجر شه.
وقتی که قراره از ماست به عنوان درمان خونگی واسه پوست استفاده کنیم میشه خواص ماست رو با خواص جوی دوسر ترکیب کرد. جوی دوسر به خاطر خواص ضدالتهابی اش در کاهش ورم و تقویت پوست موثره. هم اینکه جوی دوسر قدرت سلامتی بخش و بازسازی ساختارهای پوست آسیب دیده رو داره.
می تونین از ترکیب ماست و جوی دوسر، خمیری بسازین و خمیر مورد نظر رو روی پوست بمالید، مخصوصا بر نواحی آلوده و بذارین خودش خشک شه. بعد می تونین اونو با آب سرد بشورید و از مرطوب کننده ی محبوب تون یا کرم ضدعفونی – اگه دوست داشتین – روی جوش بمالید.

منبع : alodoctor.ir

2 درمان طبیعی برای سرفه‌های خشک | تغذیه سالم

2 درمان طبیعی واسه سرفه های خشک

اگه با سرد شدن هوا خیلی زود به سرفه افتادین و این سرفه ها اذیتتون می کنه دو پیشنهاد ساده و طبیعی براتون داریم.

پیاز و عسل

پیاز و عسل واسه درمان طبیعی سرفه بسیار تاثیردارن. آماده کردن این دارو هم کار سختی نیس. البته به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین اگه سرفه هاتون زیاد بود و با روشای طبیعی بهبودی در اون حاصل نشد بدون درنگ به دکتر مراجعه کنین.

پوست پیاز رو بکنین و اونو ورقه ورقه کنین و داخل پیاله ای بذارین. بعد 2 تا 3 قاشق چای خوری عسل در اون بریزین و بذارین حدود دو ساعت بمونه. می بینین شربتی از همین پیاز و عسل به دست میاد که یه شربت طبیعی و درمان کننده سرفه س. تا وقتی که سرفه هاتون به طور کاملً رفع بشه این شربت رو جفت و جور و چند بار در روز بخورین.

البته بازم تاکید می کنیم اگه تب یا سرفه های شدیدی داشتین حتماً به دکتر مراجعه کنین. با این حال این شربت خونگی کمک زیادی به بهبودیتان می کنه.

 

شکلات مشکی

یه خبر خوشحال کننده و شاید هم کمی عجیب اینه که مصرف کم شکلات مشکی اثر خوبی در درمان سرفه داره.

حتماً واسه شمام پیش اومده که سرماخوردگی تون درمان شده اما بازم سرفه های کوتاه و خشک دست از سرتون بر نمی دارن. در این صورت می تونین از شکلات مشکی کمک بگیرین.

شکلات یا بهتره بگیم کاکائو شامل ترکیبات ضد سرفه است. باید بدونین این ترکیبات به اندازه 33 درصد موثرتر از شربتای جفت و جور شده از کدئین هستن.

به نظر محققان انگلیسی تئوبرومین موجود در کاکائو باعث توقف فعالیتِ عصبی می شه که مسئول سرفه س. واسه به کار گیری این خاصیت شکلات حتماً شکلات مشکی با درصد بالای کاکائو انتخاب کنین. چون شامل تئوبرومین بیشتریه.

 

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین اگه سرفه هاتون زیاد بود و با روشای طبیعی بهبودی در اون حاصل نشد بدون درنگ به دکتر مراجعه کنین

در آخر بدونین که شکلات مشکی مشکلات جانبی داروها و شربتای ضد سرفه رو نداره. یعنی مثلاً باعث خواب آلودگی شما نمی شه و از طرف دیگه همین که آدم دوانمی خوره کلی خوش به حالش می شه.

 

ترجمه: فاطمه مهدی پور


منبع : tebyan.net

2 خوراکی مفید برای ورزشکاران | چاقی

مجموعه: زیبایی اندام

 

 

2 خوراکی به درد بخور واسه ورزشکاران

 

 

مصرف سبزیجاتی که پر از نیترات هستن مثل اسفناج یا چغندر واسه عضلات و هم اینکه واسه سلامت عمومی بدن خوبه.

اسفناج قدرت عضلات رو زیاد می کنه

 

اسفناج و یا دقیق تر بگیم نیترات موجود در اون قدرت عضلات رو زیاد می کنه.

 

به گفته محققان موسسه Kralinska سوئد، نیترات که در بدن به اکسید نیتریت تبدیل می شه کارکرد میتوکندریا رو بهتر می کنه. میتوکندریا همون ارگانیسمای سلولی هستن که انرژی لازم عضلات رو تأمین می کنن.

 

محققان به دنبال این بودن که کشف کنن مصرف نیترات روی تولید انرژی واسه افراد سالم چه تأثیری میذاره. واسه این کار به مدت 3 روز روی دو گروه از شرکت کنندگان در این تحقیق، مطالعاتی انجام شد.

 

گروه اول رژیم غذایی شامل نیترات برابر 200 تا 300 گرم اسفناج گرفتن و رژیم غذایی گروه دوم بدون این ماده در نظر گرفته شد.

 

بعد این دو گروه شروع به انجام فعالیتای ورزشی کردن و در طول این مدت اندازه مصرف اکسیژن در هر دو گروه اندازه گیری شد.

 

یافته های این بررسی نشون داد که بعد از مصرف نیترات، توانایی و کارایی میتوکندریای عضلات زیاد شد. در واقع بعد از مصرف نیترات مصرف اکسیژن کاهش و تولید انرژی زیاد می شه و به لطف همین نیتراتا عضلات قدرت بیشتری پیدا می کنن و اکسیژن کمتری نیاز دارن.

 

محققان دیدن اون دسته از ورزشکاران دوچرخه سواری که چند ساعت قبل از شروع مسابقه آب چغندر مصرف کرده بودن در مدت زمان کوتاه تری به

 

خط پایان رسیدن

 

به گفته محققان نیتراتا می تونن در مقابله با بیماریایی که به دلیل به درد نخوری و مشکل در میتوکندریا بروز پیدا میکنن مثل دیابت و بیماریای قلبی عروقی موثر عمل کنن.

 

نوشیدن آب چغندر توانایی فیزیکی بدن رو زیاد می کنه

 

اگه اهل ورزش هستین یا مسابقات مهمی در پیش دارین آب چغندر رو دریابید. محققان دانشگاه Exeter آمریکا آمریکا ثابت کردن نیترات که خیلی در این نوشیدنی هست باعث بهتر شدن و افزایش کارکرد فیزیکی ورزشکاران می شه.

 

در تحقیق نامبرده محققان دیدن اون دسته از ورزشکاران دوچرخه سواری که چند ساعت قبل از شروع مسابقه آب چغندر مصرف کرده بودن در مدت زمان کوتاه تری به خط پایان رسیدن.

 

در طول این تحقیق، محققان 9 دوچرخه سوار حرفه ای رو مورد مطالعه و آزمایش قرار دادن. اونا میخواستن اثر نیترات بر کارکرد جسمی و نتیجه مسابقات رو بررسی کنن.

 

اسفناج و یا دقیق تر بگیم نیترات موجود در اون قدرت عضلات رو زیاد می کنه

 

این ورزشکاران حدود دو ساعت و نیم بعد از نوشیدن نیم لیتر آب چغندر در دو راه چهار و شونزده کیلومتری به رقابت پرداختن. البته نوشیدنی چند تن از این ورزشکاران شامل نیترات بوده و چند تن دیگه نوشیدنی بدون نیترات مصرف کرده بودن. نتیجه این بررسیا نشون داد زمان رسیدن به خط پایان پیش دوچرخه سوارانی که نیترات مصرف کرده بودن 28 درصد کمتر از بقیه دوچرخه سواران بوده.

 

واسه توضیح خواص نیترات باید بگیم که این ماده قبل از هر چیز جریان خون رو افزایش و فشار خون رو کم می کنه.

 

نیترات هم اینکه باعث کم شدن اندازه اکسیژن لازم عضلات واسه انجام فعالیتای فیزیکی خود می شه. پس نیترات توانمندی و کارایی عضلات و سیستم قلبی عروقی رو زیاد می کنه.

.

منبع :

2 خواب آور خوشمزه را بشناسید | تغذیه سالم

اندازه گسترش بی خوابی بین افراد بالای 65 سال بسیار بالاست.
آب آلبالو، نوشیدنی ترشیه که خیلیا نمی تونن در مقابلش مقاومت کنن. مخصوصا اگه در گرمای تابستون یه لیوان خنکش دم دستشون باشه. شاید خیلی از دوستداران این نوشیدنی سالم ندونن با مصرف اون علاوه بر مقابله با التهاب و پیشگیری از مریضیای قلب، بر مدت و کیفیت خوابشون هم اضافه می کنن.

به گزارش مجله پریونشن، تحقیق جدیدی که در نشست زیست شناسی تجربی سال جاری میلادی ارائه شده، نشون میده اگه افراد سن و سال دار روزی دو لیوان آب آلبالو بنوشن، می تونن ساعات خواب شبونه خود رو حدود دقیقه زیاد کنن. این تحقیق از طرف محققان دانشگاه ایالتی لوئیزیانا انجام شده و اونا واسه انجام این آزمایش افراد سالمندی رو که از بی خوابی رنج می بردن، انتخاب کرده، واسه اونا برنامه خاصی واسه نوشیدن آب آلبالو در نظر گرفتن و در عین حال طی انجام آزمایش، اندازه خواب شبونه اونا رو اندازه گیری کردن. شرکت کنندگان در مرحله اول باید به مدت دو هفته هر روز دو لیوان آب آلبالو می نوشیدن. مرحله دوم بازم شامل یه دوره دو هفته ای بود که این بار شرکت کنندگان نباید این آب میوه رو مصرف می کردن.
در مرحله سوم و پایانی آزمایش، به این افراد گفته شده بود باید به مدت دو هفته دیگه برابر همون برنامه مرحله اول آب آلبالو بنوشن، اما این بار به جای آب آلبالو، نوشیدنی دیگری به اونا داده می شد که ظاهر و طعم آب آلبالو رو داشت، اما آب آلبالو نبود. به زبون خودمونی به اونا آب آلبالوی تقلبی، البته سالم، می دادن. در آخر معلوم شد در دوره مصرف آب آلبالوی واقعی، ساعات خواب شبونه این افراد نسبت به دوره های دیگه به طور میانگین 84 دقیقه زیاد شده بود.

محققان این تحقیق در توضیح یافته ها به دست اومده می گن آب آلبالو یکی از منابع طبیعی واسه تامین هورمون تنظیم سیکل خواب و بیداری بدن، یعنی ملاتونینه. رنگدانهای یاقوتی موجود در آب آلبالو، شامل آنزیمیه که التهاب رو کم می کنه و سیکل خواب و بیداری بدن رو در وضع مطلوب تری قرار میده. حال هر چی اندازه این ترکیبات رنگی در آلبالویی که آب اونو می گیرن بیشتر باشه، خاصیت افزایش خواب اونم بیشتر هستش.

بدیش اینه بنا به تخمینای آماری این محققان اندازه گسترش بی خوابی بین افراد بالای 65 سال بسیار بالاست. برابر برآورد اونا حدود یه سوم آمریکاییای 65 سال به بالا از مشکل بی خوابی رنج می برن. البته منظور اونا از بی خوابی دچار شدن به مشکلات جورواجور خوابه، اون طور که فرد گرفتار سه شب در هفته نتونه درست بخوابه. به باور این محققان نوشیدن آب آلبالو واسه رفع مشکلات خواب، نسبت به مصرف داروهای خواب آور، راه بسیار سالم تریه چون بدون ایجاد هیچ کدوم از مشکلات جانبی این داروا می تونین بر طول مدت خواب اضافه کنه و کیفیت خواب افراد رو هم بهتر کنه.

محققان می گن که مصرف قرصای خواب آور در دوران سالمندی می تونه لطمات جبران ناپذیری به اونا وارد کنه. مثلا این داروها دفعات زمین خوردن افراد سن و سال دار رو بیشتر می کنه و حتی می تونه این دفعات رو تا چهار برابر زیاد کنه. این زمین خوردنا دلیل شکستگیایی می شه که نیازمند جراحی هستش و در اون سن وسال به این سادگیا بازسازی نمیشه.

یه سوال مهم! ممکنه آدمایی تمایلی به خوردن آب آلبالو نداشته باشن. راه حل طبیعی دیگری که جانشین آب آلبالو شه، هست؟ حالا خوبیش اینه جواب این سوال مثبته. این افراد می تونن به جای آب آلبالو از میوه کیوی استفاده کنن و از خواص خواب آور کیوی بهره مند شن. پژوهشی که تازگیا در چین منتشر شده، نشون میده خوردن دو عدد کیوی البته نه در طول روز بلکه درست یه ساعت قبل از خواب شبونه دلیل می شه طول مدت خواب شما 13 درصد زیاد شه و در عین حال از اندازه بیدار شدنای تکراری شبونه هم حدود 29 درصد کم می کنه. البته باید به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین کیوی کمی دیرتر جواب میده؛ یعنی دست کم باید به مدت چهار هفته برابر برنامه فوق کیوی استفاده کنین تا از بهبود وضع خواب خود لذت ببرین.

اگه الان واسه رفع مشکل خواب خود به تجویز دکتر از قرصای خواب آور استفاده می کنین، هیچوقت بدون دستور یا بدون مشورت با دکتر فقط با تکیه بر یافته های تحقیق فوق این قرصا رو کنار نذارین . در این مورد با دکتر خود مشورت و به تشخیص و توصیهش اعتماد کنین.

منبع : جام جم آنلاین

جمع آوری سلامت اکاایران

جمع آوری به وسیله بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکا

2 خبر جالب و عجیب در مورد شیر مادر! | تغذیه سالم

یه مادر چینی که بعد از تولد نوزادش مقدار زیادی شیر داره، هر روز با شیر اضافه خود نوزادش رو حموم می کنه و دیگه این که مقامات محلی "لندن" از حذف بستنی شیر مادر از منوی دسرهای رستوران های این شهر به دلیل غیربهداشتی بودن اون خبر دادن.

 


حموم کردن در شیر مادر!

یه مادر چینی که بعد از تولد نوزادش مقدار زیادی شیر داره، هر روز با شیر اضافه خود نوزادش رو حموم می کنه.

این خانوم که به پیشنهاد مادرش تصمیم به این کار گرفته، می گوید تو یه مدت که نوزاد رو با شیر خودش حموم می کنه، پوست دخترش خیلی نرم و روشن تر شده و هر روز سفیدتر می شه.

این بستنی که از شیر مادران جفت و جور می شه، احتمال داره شامل ویروس

های مثل هپاتیت باشه. این بستنی 14 پوند، برابر 23 دلار قیمت

داره و با وانیل و لیمو طعم گرفته

مادر نوزاد می گوید، تصمیم داره با شیر اضافه اش مسوولیت شیر دادن به چند نوزاد دیگه رو هم قبول کنه تا استفاده بهتری داشته باشه.

 

حذف بستنی شیرمادر از رستوران های لندن!

براساس اعلام شورای شهر "وست مینستر"، اعضای این شورا گزارش دادن که تا الان دو مورد شکایت در مورد این بستنی ها که از شیر مادران جفت و جور شده، گرفتن و می خوان این بستنی رو که به "بچه عجیب" معروفه، از منوی دسرهای رستوران های "لندن" حذف شه.

یکی از مسئولان به خبرگزاری آسوشیتدپرس گفت که این بستنی که از شیر مادران جفت و جور می شه، احتمال داره شامل ویروس های مثل هپاتیت باشه. این بستنی 14 پوند، برابر 23 دلار قیمت داره و با وانیل و لیمو طعم گرفته.

فرآوری: مریم مرادیان نیری


منابع:

جام جم

ایسنا

منبع : tebyan.net

2 برابر شدن واردات روغن پالم به ایران | تغذیه سالم

2 برابر شدن واردات روغن پالم به ایران

روغن پالم (نام دیگه:روغن نخل) یه جور روغن گیاهی است که استخراجش از مغز میوه نخل روغنی صورت میگیره.این روغن مانند دیگه روغنا کلسترول نداره.بیشتر از 5 هزار ساله که آدما از روغن پالم استفاده میکنن و این روغن در بیشتر غذاهای فرآوری شده مورد استفاده س.روغن نخل از اسیدهای چرب و گلیسیرین تشکیل شده.

براساس آمار 6ماهه تجارت خارجی کشور بالغ بر 125میلیون دلار روغن پالم وارد کشور شده.

بر این پایه، در 6ماهه اول امسال به اندازه 179هزار تن از این روغن از راه گمرکات به کشور وارد شده، این در حالیه که در 6ماهه اول سال ، واردات روغن پالم به کشور 85هزار تن و ارزش اون 65میلیون دلار بوده. مقایسه این دو آمار نشون میده در مدت مشابه رشد واردات این محصول به کشور بیشتر از هزار تن بوده و رشد 110درصدی رو داشته.

روغن پالم در تولید بعضی اجناس لبنی، صنایع غذایی مانند پفک، چیپس، شیرینی و شکلات به کار میره. در ماه های گذشته مقامهای مربوط به این بخش، هشدارهایی رو در مورد مضرات استفاده زیادتر از اندازه این روغن داده بودن. در حالی که واردات روغن پالم به شرط مجوز دولته در سالهای گذشته بر خلاف انتقاد کارشناسان، تماشاگر واردات گسترده این محصول به کشور بوده ایم.

جالبه بدونین، ایران رتبه 15 مصرف روغن پالم در جهان رو به خود اختصاص داده و به کار گیری روغن پالم در شیر و ماست پرچرب تخلفه.

منبع :

2 بار در هفته ماهی مصرف کنید | تغذیه سالم

خواص مصرف ماهی

به گزارش تالاب در تحقیقی که تازگیا در مجله بیماریهای واگیردار به ثبت رسیده رابطه بین غذایی که زنان در زمان بارداری می خورن رو با توانایی کودکان در سن سه سالگی بدست آورده ان.

نتیجه مطالعه نشون داده که کودکانی که مادرانشون در زمان بارداری ماهی مصرف می کردن نسبت به اونایی که مادرانشون ماهی نمی خوردند از هوش و توانایی بالاتری بهره مند هستن.

کودکان سه ساله ای که در زمان بارداری مادران اونا دست کم 2 بار در هفته ماهی مصرف می کردن از نظر بینایی، دایره کلمه و مهارتهای حرکتی ظریف توانایی خیلی بالایی دارن. این مطالعه از این جهت که نشون داد مهمترین زمان واسه رشد مغز قبل از تولده خیلی با اهمیته. تقریباً همه نرونها در سه ماهه دوم بارداری مادر تشکیل می شه.

مطمئناً رفتار، توانایی فکر کردن و شناخت به وجود اومده به وسیله کارکرد مغزه. پس نابهنجاریهایی که در مغز صورت میگیره در آینده در رفتار و افکار فرد مشخص می شه.

حال می خوایم بدونیم که به چه دلیل ماهی این تاثیر رو بر مغز میذاره. همونطور که میدونیم ماهی پر از اسید چربی به نام امگا 3 هستش که به عنوان مواد بسیار مهم واسه ساخت مغز شناخته شده.

اما ماهی شامل ماده دیگری بنام مرکوری (Mercury) هم هستش که باعث توقف در رشد مغز می شه. واقعا کودکانی که مادرانشون در زمان بارداری زیادتر از اندازه عادی ماهی مصرف می کنن از توانایی کمتری نسبت به بقیه بهره مند هستن.

ماهیهای دراز که عمر طولانی دارن مانند ماهی تن و اره ماهی که از ماهیهای دیگه تغذیه می کنن مقدار مرکوری بالایی دارن و بسیار مثل سم شدن. ماهیهایی که مقدار کمی مرکوری دارن عبارتند از میگو، ساردین و سالمون.

در مطالعه دیگری که در همین مجله منتشر شده نتیجه مشابهی از تاثیر اسیدهای چرب روی مغز بدست اومده. در این مطالعه محققان، کودکان خام  رو از شیری که شامل اسید چرب بود تغذیه کردن و تقریباً 6 ماه بعد دیدن که اونا از کودکان نارسی که امگا 3 مصرف نکرده بودن توانایی بهتری دارن.

 
پس با نتایجی بدست اومده از تحقیقات ، دونستیم که اسید چرب نقش بسیار مهمی در رشد مغز اجرا می کنه و مطمئناً واسه سلامت مغز در تموم دوران زندگی به درد بخوره.

.

منبع :