با اینکه ماده غذایی ای وجود نداره که اندازه کالری اون صفر باشه اما مواد غذایی ای هستن که می تونیم بدون نگرانی از زیاد شدن وزن و با خیالی راحت اونا رو بخوریم. این مواد غذایی کلا در دسته میوه ها یا سبزیجات بدون نشاسته قرار می گیرن. کارشناسان فکر می کنن به چند دلیل مصرف این مواد غذایی باعث زیاد شدن وزن نمی شه:

بخش بزرگ اونا از آب تشکیل شده.

 

کالری کمی دارن.

 

• شامل فیبر هستن که به احساس سیری و حفظ اون کمک می کنه.

با اینکه این میوه ها و سبزیجات پروتئین زیادی ندارن، اما پر از ویتامین، آنتی اکسیدان و دیگر مواد مغذی ای هستن که فواید زیادی واسه سلامتی دارن.

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که مانند هر ماده غذایی دیگری، اگه در خوردن این مواد غذایی زیاده روی کنین، دچار زیاد شدن وزن میشین. اما به دلایلی که در بالا ذکر شد، بعیده که در مورد این مواد غذایی زیاده روی کنین.

۱- کرفس

نزدیک به ۹۵ درصد از کرفس رو آب تشکیل میده، اما این به معنی اون نیس که کرفس فایده زیادی واسه سلامتی نداره. کرفس شامل پتاسیم، فولات (ویتامین ب ۹) و فیبره و ۳۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین کا رو تأمین می کنه.

در هر واحد کرفس تنها ۶ کالری هست.

بهتره که کرفس رو تازه استفاده کنین. این ماده غذایی بعد از گذشت ۵ تا ۷ روز از زمان خرید، خیلی از آنتی اکسیدانای خود رو از دست میده.

 

 

۲- کلم کیل

کلم کیل از کالری کمی برخورداره، طوری که تو یه فنجون کلم کیل خام تنها ۳۳ کالری هست.
اما هر واحد این ماده غذایی نزدیک به ۳ گرم پروتئین و ۲/۵ گرم فیبر داره.

کلم کیل یکی از یدونه و توک مواد غذایی ایه که شامل اسید چرب امگا ۳ هستش؛ ماده مغذی ای که بیشتر مردم واسه کسب اون فقط از ماهی استفاده می کنن. کلم کیل مانند دیگه سبزیجات مشابه، از ویتامین و فولات زیادی برخورداره.

۳- بلوبری

بلوبری بیشتر از هر میوه دیگری شامل آنتی اکسیدانه. یه فنجون بلوبری ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر رو برطرف می کنه و تنها شامل ۸۵ کالریه.

۴- خیار

قسمت بیشتر خیار از آب تشکیل شده و در هر واحد اون تنها ۱۶ کالری هست.
بیشتر مواد مغذی خیار در دانه ها و پوست اون هستش، به خاطر همین بهتره که پوست اونو جدا نکنین.

پوست و دانه های خیار شامل فیبر و یه جور ویتامین آ به نام بتاکاروتن هستن که واسه چشما خوبه.

۵- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی شامل لیکوپین، یه جور کاروتنوئیده که به مقابله با بیماریای طولانی کمک می کنه و هم اینکه به گوجه فرنگی رنگی قرمز می بخشه.علاوه بر این، گوجه فرنگی از اندازه بالایی ویتامینای آ، سی و ب ۲، فولات، کرومیم، پتاسیم و فیبر برخورداره.

با وجود مواد مغذی بسیار زیادی که در این ماده غذایی هست، یه گوجه فرنگی متوسط تنها ۲۵ کالری داره.

۶- گریپ فروت

طبق تحقیقات، به کار گیری گریپ فروت در رژیم غذایی باعث کاهش وزن می شه، به خاطر همین بیشتر اونو میوه ای رژیمی می دونن. گریپ فروت به دلیل فیبر زیادی که داره، با اثبات اندازه قند خون و کمک به احساس سیری واسه یه مدت بیشتر، از گرسنه شدن جلوگیری می کنه.

در نصف یه گریپ فروت، تنها ۵۰ کالری هست.

ویتامین سی موجود در گریپ فروت می تونه خطر بروز خیلی از بیماریا مثل سرطان و مشکلات قلبی رو کم کنه.
گریپ فروت هم اینکه می تونه اثر زیادی در کاهش کلسترول و بهبود گوارش داشته باشه. علاوه بر این، فولات موجود در این میوه، اونو به میان وعده ای مناسب واسه زنان باردار تبدیل کرده.

۷- کلم بروکلی

کلم بروکلی اگه به صورت خام یا بخارپز شده مصرف شه مغذی تره. این ماده غذایی شامل سولفورافان، یه جور آنتی کارسینوژنه که در نابود کردن مواد شیمایی سرطان زایی که از راه محیط زیست و غذا وارد بدن می شه موثره.

علاوه بر ویتامینای آ، سی، ای و کا، هر واحد کلم بروکلی بخارپز شده ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر رو تأمین می کنه.

در هر واحد کلم بروکلی تنها ۳۱ کالری هست.

۸- گرمک

اندازه بتاکاروتن موجود در گرمگ بیشتر از میوه های دیگری مانند پرتقال، گریپ فروت، هلو و انبه س. تنها یه فنجون گرمک علاوه بر دارا بودن پتاسیم، بیشتر از ۱۰۰ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامینای آ و سی رو برطرف می کنه.

هم اینکه، از اونجایی که ۹۰ درصد این میوه از آب تشکیل شده، در هر واحد اون تنها ۵۵ کالری هست.

 

۹- گل کلم

 

گلم کلم فواید مختلفی داره و بسیار مغذیه. این سبزی شامل آنتی اکسیدان و مواد شیمیایی گیاهیه که هر دوی اونا به مقابله با بیماریای طولانی کمک می کنه.
هم اینکه گل کلم منبع بسیار خوبی از فولات، فیبر و ویتامینای سی و کاه.

در هر واحد گل کلم ۲۵ کالری هست.

۱۰- شاه توت

شاه توت فواید زیادی واسه سلامتی داره.

مانند دیگه شکلای جور واجور توت، این میوه پر از ویتامین سی و آنتی اکسیدانی به نام بیوفلاونوئیده.

علاوه بر اون، مصرف شاه توت به بهتر شدن گوارش و حفظ هوشیاری کمک می کنه و با سفت کردن بافت بدن، موجب جوانسازی پوست می شه.

در هر واحد شاه توت ۶۲ کالری هست.

۱۱- کاهو

در هر واحد بیشتر شکلای جور واجور کاهو -نوع معمولی اون یا کاهوی کله گرد- تنها ۱۰ تا ۲۰ کالری هست.
با اینکه کاهو شامل پروتئین زیادی نیس، اما از ویتامینا و مواد مغذی زیادی مثل فولات، آهن و ویتامینای آ و سی برخورداره.

۱۲- پرتقال

بیشتر مردم تنها درباره ویتامین سی موجود در پرتقال اطلاع دارن اما این میوه فواید زیاد دیگری هم داره.
از اونجایی که ویتامین سی واسه تولید کلاژن در بدن لازمه، پرتقال به حفظ سلامتی و زیبایی پوست کمک می کنه.
هم اینکه این میوه از کالری کمی برخورداره؛ طوری که تو یه پرتقال متوسط ۸۰ کالری هست.

اگه شمام از اون دسته کسایی هستین که بخشای سفید رنگ پوست خارجی پرتقال رو جدا می کنین و نمی خورید، باید این عادت رو کنار بذارین. این لایه های سفید رنگ شامل مقدار زیادی فیبر هستن که به کاهش کلسترول و قند خون کمک می کنه.

۱۳- توت فرنگی

ویتامین سی موجود در هر واحد توت فرنگی بیشتر از پرتقاله. هم اینکه، این میوه شامل آنتی اکسیدانی به نام پلی فنوله.

توت فرنگی منبع بسیار خوبی از پتاسیم و فیبر بوده و بدون چربی، سدیم و کلستروله، به خاطر همین واسه قلب خوبه. تو یه فنجون توت فرنگی ۵۰ کالری هست.

 

۱۴- طالبی

 

کالری موجود در طالبی کمی بیشتر از گرمک (۶۴) بوده و بخش بیشتر این کالری به وجود اومده به وسیله ۱۴ گرم قند طبیعی موجود در این میوه س.

این میوه بیشتر از نصف نیاز روزانه بدن به ویتامین سی رو تأمین می کنه و شامل مسه که واسه سلامتی پوست لازمه.